パステルカラースノーボール

作り方

1. 1.

   バターは室温に戻す
   薄力粉・アーモンドパウダーは合わせてふるっておく。
   

2. 2.

   ボウルにバターを入れホイッパーでクリーム状に練る。
   そこへ粉砂糖、塩を入れよく混ぜる。
   

3. 3.

   ふるった粉類の1/3を入れ混ぜる。
   ゴムベラに持ちかえ、残りの粉類を入れ混ぜひとかたまりにする。
   

4. 4.

   ひとかたまりになったら3つに分ける。
   それぞれに抹茶・ストロベリーパウダー＋食用色素(赤)・食用色素(黄)を混ぜ込む。
   ※食用色素は少しずつ！生地に色がつけばOK。
   

5. 5.

   それぞれラップに包んで平らにして、
   冷蔵庫で30分～1時間休ませる。
   

6. 6.

   オーブンは170℃に予熱する。
   天板にオーブンペーパーを敷く。
   
   冷蔵庫から生地を取り出しひとかたまりずつ、15等分にし丸める。(直径2cm～2.5cm)
   

7. 7.

   天板に並べ170℃のオーブンで17分～20分焼く。
   

8. 8.

   焼けたらオーブンから取り出し、粗熱がとれたら
   粉砂糖をまぶす。
   

ワンポイントアドバイス

ストロベリーパウダーがなければフリーズドライいちごを粉状に使用してもOKです。
ピンク色を少し濃くするために食用色素を使用していますが、
なくても大丈夫です。

記事のURL：http://yumiamu.blog.fc2.com/blog-entry-55.html

• (ID: r683594)
• 2013/12/06 UP!

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