鮮やか恵方巻き♪ パープルロール

作り方

1. 1.

   紫大根は薄切り、または桂剥きにし塩を少々振る。
   しんなりしたら軽く洗い水気をふき取っておく。
   

2. 2.

   巻きすに海苔を敷き、酢飯を均一に広げる。
   大葉を敷き、卵焼き、蟹、いくら、まぐろのたたきを乗せていく。
   

3. 3.

   さらにまぐろ、サーモンを乗せ、指で具を押さえながら手前を奥をくっつけるように、巻きすを使って巻く。
   

4. 4.

   巻きすに①の紫大根を均一に敷き、③の寿司を、巻き終わりを上にして中央に置き、巻きすを使い巻きつけるように包む。
   

5. 5.

   わさびしょうゆにつけて召し上がれ♪
   

ワンポイントアドバイス

サーモンは巻き寿司用を使っていますが、お刺身を並べてもOKですよっ。

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• (ID: r1053584)
• 2016/04/19 UP!

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