冷めても美味！運動会・お弁当用のから揚げ

作り方

1. 1.

   鶏もも肉は一口大にカットし、●の調味料に付けておきます。（30分以上）
   

2. 2.

   1に溶き卵を入れよく絡ませます。
   

3. 3.

   2に片栗粉をまぶします。
   

4. 4.

   170℃の油で3を揚げ、色が変わってきたら直ぐにバットにあげ4分置きます。（予熱でゆっくり火が入ります。）
   

5. 5.

   次に油の温度を上げ、190℃できつね色になるまで（30秒～１分くらい）揚げたら完成☆
   

6. 6.

   お弁当に入れる場合はから揚げがしっかり冷めてから入れて下さいね♪
   

ワンポイントアドバイス

塩麹を使うと柔らかくなります。
卵を入れるとふんわりします。
家で食べる時にはたまごなしで調味料を少なくしても美味しいですよ。

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• (ID: r1143133)
• 2017/01/18 UP!

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