春は筍天婦羅　大葉を添えて

作り方

1. 1.

   たけのこ中1本を縦に4つに切って塩を少しふる。2分おく。2分たったら水洗いしキッチンペーパーで水分を拭き取ります。
   

2. 2.

   Aをさっくり混ぜます。※小麦がまだ半分混ざってないくらい。
   

3. 3.

   2に1のたけのこをさっとくぐらせ、180度の油で3分程ゆっくり揚げます。
   

4. 4.

   揚がったら大葉と塩を添えて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

揚げ具合は、まだ白いかな位であげてしまうのがコツです。

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• (ID: r415489)
• 2012/04/20 UP!

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