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イカと里芋のおろしリンゴ柔らか煮
里芋はきぬかつぎが良いですね。ほっくり蒸して、そのままでもおいしいぐらいに仕上げておきましょう。甘めのリンゴをすりおろし、できれば１～2週間置いて発酵させてから使うとよりまろやか。どちらの...
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