デリ風チーズとツナと麦のサラダ レシピ

デリ風チーズとツナと麦のサラダ
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akkeyさん
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  •     夫
  •    普段の食卓
普通の毎日の普通のおつまみだけど、新しい驚きがあったみたいで、「おいしいおいしい」と言いながら食べてくれたお料理です。
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ヘルシーでおいしい押麦を使ったデリ風のサラダです。
チーズとツナで、大人も子供も喜ぶ味♪
時間がたったほうがおいしいので、作っておいておもてなしにも使えます。

材料

  1. 押麦　４５ｇ
  2. ツナ缶(オイルタイプ)　１缶
  3. お好みのチーズ　４０～５０ｇ
  4. きゅうり　１/２～１本
  5. ミニトマト　３～５個
  6. たまねぎ(みじん切り)　３０ｇ(１/６個分くらい)
  7. レモンの絞り汁またはワインビネガー　１/４個分(大さじ１くらい)
  8. 塩　小さじ１/４くらい(お好みの量)
  9. 胡椒　少々
  10. オリーブオイル　小さじ１くらい(お好みで、入れなくてもＯＫ)
  11. ＧＡＢＡＮタラゴン(あれば)　少々

作り方

  1. 1.

    押麦は水９０ｃｃを加え、沸騰するまで中火、沸騰したらごく弱火に落として１０分炊き、１０分蒸します(小鍋で作れます)。

  2. 2.

    きゅうり、トマト、チーズは１センチ角くらいに切ります。

  3. 3.

    麦が炊き上がったら熱いうちにツナ、チーズ、たまねぎ、を加え、塩、胡椒、レモン汁で味付けします(熱いうちの方が麦に味がなじむので)。

  4. 4.

    粗熱が取れたらきゅうりとトマトを加え、お好みでオリーブオイルとタラゴンを指で砕きながら加えます。

ワンポイントアドバイス

冷めると味が薄く感じるので、最初の味付けの時は少し濃いかな？くらいにします。
麦が熱いうちに味付けすると味がよくなじんでおいしくなります。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/akkey_smoky/54985502.html

  • (ID: r817744)
  • 2014/10/19 UP!

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