デリ風チーズとツナと麦のサラダby akkeyさん

【料理紹介】

ヘルシーでおいしい押麦を使ったデリ風のサラダです。
チーズとツナで、大人も子供も喜ぶ味♪
時間がたったほうがおいしいので、作っておいておもてなしにも使えます。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
押麦 ４５ｇ
ツナ缶(オイルタイプ) １缶
お好みのチーズ ４０～５０ｇ
きゅうり １/２～１本
ミニトマト ３～５個
たまねぎ(みじん切り) ３０ｇ(１/６個分くらい)
レモンの絞り汁またはワインビネガー １/４個分(大さじ１くらい)
塩 小さじ１/４くらい(お好みの量)
胡椒 少々
オリーブオイル 小さじ１くらい(お好みで、入れなくてもＯＫ)
ＧＡＢＡＮタラゴン(あれば) 少々

【作り方】

  1. 押麦は水９０ｃｃを加え、沸騰するまで中火、沸騰したらごく弱火に落として１０分炊き、１０分蒸します(小鍋で作れます)。
  2. きゅうり、トマト、チーズは１センチ角くらいに切ります。
  3. 麦が炊き上がったら熱いうちにツナ、チーズ、たまねぎ、を加え、塩、胡椒、レモン汁で味付けします(熱いうちの方が麦に味がなじむので)。
  4. 粗熱が取れたらきゅうりとトマトを加え、お好みでオリーブオイルとタラゴンを指で砕きながら加えます。

【ワンポイントアドバイス】

冷めると味が薄く感じるので、最初の味付けの時は少し濃いかな？くらいにします。
麦が熱いうちに味付けすると味がよくなじんでおいしくなります。