オレンジとレタスのサラダ 動画あり レシピ

オレンジとレタスのサラダ
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  • 調理時間:515
  • 人数:1人分

料理紹介

甘いオレンジを使っても、マスタードのドレッシングで少しパンチをきかせているので、食事で食べやすいです。

材料

  1. 【サラダの具材】オレンジの剥き身 1/2個
  2. 【サラダの具材】ちぎりレタス 1〜2枚
  3. 【サラダの具材】玉ねぎのスライス 少々
  4. 【マスタードドレッシングの材料】ワインビネガー(無ければ酢でもOK) 大さじ1
  5. 【マスタードドレッシングの材料】天然塩 小さじ1/4
  6. 【マスタードドレッシングの材料】きび糖(砂糖可) 小さじ1/2
  7. 【マスタードドレッシングの材料】マスタード(練りタイプ) .小さじ1/4〜1/3(好みで増減)
  8. 【マスタードドレッシングの材料】粒マスタード 適量(好み)
  9. 【マスタードドレッシングの材料】オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1.

    レタスの葉をよく洗い、手でちぎる。

  2. 2.

    たまねぎは薄くスライスして、サッと水にはなし、軽く辛みと臭みを取る。

  3. 3.

    レタスとたまねぎの水切りをする。

  4. 4.

    オレンジの果肉を取り出す。

  5. 5.

    レタス、たまねぎのスライス、オレンジを皿に盛りつける。

  6. 6.

    ドレッシング材料のワインビネガー(又は酢)をボウルに入れ、に、塩、きび糖(又は砂糖)、マスタード類を溶かす。

  7. 7.

    調味料を溶かした酢に、オリーブオイルを加えてよく混ぜてドレッシングを作る。少し白っぽくなるまで混ぜます。

  8. 8.

    皿に盛りつけたサラダに、出来上がったドレッシングをかける。

ワンポイントアドバイス

最後にドレッシングを混ぜる時は、空のペットボトルに入れて振るとラクです。

記事のURL:http://oucidegohan.com/2018/11/26/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%a8%e3%83%ac%e3%82%bf%e3%82%b9%e3%81%ae%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80/

  • (ID: r1325164)
  • 2018/11/26 UP!

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