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れんこんぎょうざ

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としこ屋さん
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加賀れんこんのすり下ろしと豚肉を同量にして、ニラを混ぜた「あん」にしました。皮は、最近お気に入りの「もちぷり」 フライパン2つ同時に焼きました。40個。 ちなみに、うちのフライパンは直径33c...
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  • (ID: b14702524)
  • 2014/10/20 UP!

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ei-recipeさん

ei-recipeさん  2014/10/21 UP!
こんばんは♪餃子大好きです。カリカリもっちりでとってもおいしそうですね!(^^)!餃子の皮は、その地方によっていろいろあるんですね。れんこんをすりおろして入れると蓮餅みたいになるんですか？ピータンも大好き。冷奴にピッタリですね。

お返事： ei-recipeさん　ありがとうございます！「もちぷり」は、神奈川県の金子製麺さんのものです。　http://www.seimenya.jp/index.htm　そちらだったら簡単に手に入りそうな気がしますけど・・・加賀れんこんって、とっても粘り気が強いのですよ。だからお餅みたいになるんですよ。

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