椎茸ともやしのふんわり豆腐丼

作り方

1. 1.

   しいたけをスライスし、もやしと一緒にごま油で炒める
   

2. 2.

   火が通ったら酒、だし、砂糖、醤油で味付けし、絹豆腐と溶き卵を入れざっくり炒る
   

3. 3.

   たまごがふんわりしたら火を止め、五万の上に盛る。
   

4. 4.

   白ゴマを振りかけて完成！
   

ワンポイントアドバイス

卵は溶きすぎたらふんわりならないので、軽くかき混ぜる程度でOKです

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• (ID: r549767)
• 2013/02/09 UP!

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