鰤の味噌照焼き レシピ

鰤の味噌照焼き
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ゆきさん
ゆきさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

濃厚な味噌風味が美味しい鰤の照焼きです。

材料

  1. 鰤　2切れ
  2. 酒　大さじ1
  3. ●甜面醤　大さじ1
  4. ●醤油　大さじ1
  5. ●みりん　大さじ1
  6. ●酢　小さじ1

作り方

  1. 1.

    鰤に酒を振って10分ほどおき、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る。

  2. 2.

    フライパンで鰤を両面焼き、●をよく混ぜ合わせたタレを加えて煮絡める。

ワンポイントアドバイス

鰤は酒をふって臭みを取ります。

記事のURL：http://cafe0929.exblog.jp/12837258/

  • (ID: r6634)
  • 2010/02/12 UP!

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