鰤の味噌照焼きby ゆきさん

【料理紹介】

濃厚な味噌風味が美味しい鰤の照焼きです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鰤 2切れ
酒 大さじ1
●甜面醤 大さじ1
●醤油 大さじ1
●みりん 大さじ1
●酢 小さじ1

【作り方】

  1. 鰤に酒を振って10分ほどおき、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る。
  2. フライパンで鰤を両面焼き、●をよく混ぜ合わせたタレを加えて煮絡める。

【ワンポイントアドバイス】

鰤は酒をふって臭みを取ります。