定番!肉団子の甘酢あんかけ レシピ

定番!肉団子の甘酢あんかけ
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高羽ゆきさん
高羽ゆきさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

シンプルな肉団子の甘酢あんかけです。タレをたっぷり絡めて♪

材料

  1. 豚挽き肉 200g
  2. ねぎ 1本
  3.  1個
  4. 片栗粉 大さじ2
  5.  大さじ2
  6. おろし生姜 小さじ1
  7. 塩こしょう 少々
  8. ごま油 少々
  9.  大さじ5
  10. 砂糖 大さじ4
  11. 醤油 大さじ3
  12. ケチャップ 大さじ2
  13. 片栗粉 大さじ2
  14.  50cc

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにし、1〜8までの肉団子の全ての材料をボールに入れてよく捏ねる。

  2. 2.

    適当な大きさに丸め、低温の油でじっくり揚げる。

  3. 3.

    鍋に9〜14までのあんの材料を全て加え、よく混ぜたら火にかける。とろみがついたら肉団子を加えて全体に絡める。

ワンポイントアドバイス

あんはよく混ぜてから加熱し、過熱している間も時々かき混ぜる。冷凍保存可能です。

記事のURL:http://cafe0929.exblog.jp/10809704/

  • (ID: r1905)
  • 2009/04/24 UP!

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