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豚肉の卵ロールカツ レシピ

豚肉の卵ロールカツ
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ゆきさん
ゆきさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

豚肉に卵サラダを巻きました。ジューシーな豚肉とマヨ卵が絶妙な美味しさ♡

材料

  1. 豚薄切り肉　10枚
  2. 塩・こしょう　適量
  3. 卵　2個
  4. マヨネーズ　大さじ3〜5
  5. パセリ　適量
  6. 小麦粉　適量
  7. 卵　適量
  8. パン粉　適量

作り方

  1. 1.

    卵2個は硬めに茹でて潰し、マヨネーズ・パセリと一緒に和えておく。

  2. 2.

    豚肉は広げて塩こしょうを振り、卵サラダを薄く塗り広げてクルクルときつめに巻く。

  3. 3.

    小麦粉・溶き卵・パン粉を塗し、170℃の油でカラリと揚げる。

ワンポイントアドバイス

マヨネーズはたっぷり目に。卵サラダは入れすぎないこと。

記事のURL：http://cafe0929.exblog.jp/10893771/

  • (ID: r1900)
  • 2009/04/24 UP!

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