ルクエスチームケースで！豆腐入り菊花シュウマイ レシピ

ルクエスチームケースで！豆腐入り菊花シュウマイ
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ゆきさん
ゆきさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

お豆腐を加えた口当たりのいいシュウマイです。

材料

  1. 豚挽き肉　200g
  2. ●木綿豆腐　1/4丁
  3. ●白ねぎ　1本
  4. ●おろし生姜　1.5cmくらい
  5. ●片栗粉　大さじ1
  6. ●醤油　小さじ1
  7. ●酒　小さじ1
  8. ●ごま油　小さじ1
  9. ●塩　ひとつまみ
  10. ●こしょう　少々
  11. シュウマイの皮　15枚くらい
  12. ◎水　50cc
  13. ◎酒　大さじ1
  14. からし醤油　適量

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにし、豆腐は適当にカットしてキッチンペーパーにのせて水気を切っておく。皮は1〜2cm幅に細切りにする。

  2. 2.

    挽き肉に●を加えてよく混ぜ合わせ、12等分して皮を塗しつけながら形を整える。

  3. 3.

    ファミリースチームケースに◎を加えてトレイをのせ、シュウマイを並べてたっぷり霧吹きをし、500Wレンジで3分加熱する。

ワンポイントアドバイス

ファミリースチームケースにピッタリ納まる分量です。

記事のURL：http://cafe0929.exblog.jp/14014474/

  • (ID: r10458)
  • 2010/06/20 UP!

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