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キュウリは輪切りにして塩を振ってしばらくおき、水気をしぼっておく。じゃがいもを適当な大きさに切り、ゆがいていく。 この時、いっしょに砂糖大さじ2を入れる。
じゃがいもが煮えたらゆで汁を捨て、火を通しじゃがいもの水分を飛ばす。
じゃがいもつぶし、▽の調味料を入れて混ぜる。ある程度冷めたら、キュウリと細く切った玉ねぎ、お好みにの形で切ったハムを入れて混ぜる。味を見て完成!
ゆで過ぎちゅうい
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