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レモンでさっぱり!コールスローサラダ

レモンでさっぱり!コールスローサラダ
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kaana57さん
kaana57さん
  •     子ども
  •    普段の食卓
さっぱりして美味しい!と好評でした。
  • 調理時間:515
  • 人数:5人以上分

料理紹介

ほんのりレモン風味でさっぱり仕上げ!
野菜がたっぷり摂れるコールスローサラダ。
火を使わずパパッと調理できるので暑い日にも大活躍です。
キャベツには、胃の粘膜保護や免疫力UP効果、レモンには疲労回復効果があり、疲れた身体に嬉しい栄養素がたっぷり。
さっぱりとした味わいで、食欲不振のときでも食べやすいお味です。

材料

  1. キャベツ 1/4個
  2. にんじん 1/4本
  3.  小さじ1
  4. コーン缶(粒状) 150g
  5. A)塩こしょう 少々
  6. A)マヨネーズ 大さじ3(36g)
  7. A)レモン汁、オリーブオイル、粒マスタード 各大さじ1

作り方

  1. 1.

    キャベツ、にんじんは粗みじん切りにして塩をもみこむ。
    コーン缶(粒状)は水をきる。

  2. 2.

    Aを混ぜあわせる。

  3. 3.

    塩もみしたキャベツとにんじんを軽く水洗いし、ペーパータオルでしっかり水気をとる。
    Aにキャベツ、にんじん、コーンを和える。

ワンポイントアドバイス

・野菜の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。

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  • (ID: r1563964)
  • 2021/07/29 UP!

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