レモンでさっぱり！コールスローサラダ レシピ

レモンでさっぱり！コールスローサラダ
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kaana57さん
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  •     子ども
  •    普段の食卓
さっぱりして美味しい！と好評でした。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

ほんのりレモン風味でさっぱり仕上げ！
野菜がたっぷり摂れるコールスローサラダ。
火を使わずパパッと調理できるので暑い日にも大活躍です。
キャベツには、胃の粘膜保護や免疫力ＵＰ効果、レモンには疲労回復効果があり、疲れた身体に嬉しい栄養素がたっぷり。
さっぱりとした味わいで、食欲不振のときでも食べやすいお味です。

材料

  1. キャベツ　1/4個
  2. にんじん　1/4本
  3. 塩　小さじ1
  4. コーン缶（粒状）　150ｇ
  5. A)塩こしょう　少々
  6. A)マヨネーズ　大さじ3（36ｇ）
  7. A)レモン汁、オリーブオイル、粒マスタード　各大さじ1

作り方

  1. 1.

    キャベツ、にんじんは粗みじん切りにして塩をもみこむ。
    コーン缶（粒状）は水をきる。

  2. 2.

    Aを混ぜあわせる。

  3. 3.

    塩もみしたキャベツとにんじんを軽く水洗いし、ペーパータオルでしっかり水気をとる。
    Aにキャベツ、にんじん、コーンを和える。

ワンポイントアドバイス

・野菜の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。

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  • (ID: r1563964)
  • 2021/07/29 UP!

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