エリンギスープ レシピ

エリンギスープ
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
ポテチさん
ポテチさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

エリンギを使ったコンソメスープです。
美味しそうに見えない((+_+))
エリンギの風味が強いです！

材料

  1. エリンギ　大1個
  2. 人参　1/4個
  3. キャベツ　2枚
  4. コンソメ　大さじ1
  5. 卵　1個
  6. 水　300ml
  7. ブラックペッパー　適量

作り方

  1. 1.

    エレンギとキャベツを一口サイズに切る。
    人参を短冊切りにする。

  2. 2.

    ※水から調理します。
    水にコンソメ、エリンギ、人参を中火にかける。

  3. 3.

    煮立ったらキャベツを加えます。
    キャベツが柔らかくなったら塩コショウで味を調える。

  4. 4.

    最後に溶き卵を回しいれて完成(^^♪

ワンポイントアドバイス

最後にパセリをかけると一層美味しくなるよ(^_^)/~

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  • (ID: r379979)
  • 2012/02/17 UP!

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