炭火グルメだんらんさんのみんなの声 -みんなからの感想コメント(4/4) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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初コメです。
いつも炭火で焼かれる素材に感心しております。とっても美味しそうで備長炭を日本から仕入れたいです。。以前、NYのロフトに住んでいました頃は炭火焼をしてました。

ハマグリの炭火焼
とっても美味しそうです！
by 吉村ルネ（Rune）さん2012/03/05 UP
お返事：コメントをありがとうございます。
カートリッジ炭でしたら、手軽に炭火焼料理が楽しめます。
『緑黄色野菜多めの料理』とのことですが、炭火で直焼したり陶板焼きでの温野菜でしたら、調味料なしで十分素材の味だけで美味しいですよ。
お肉も炭火で焼けば余分な脂も落ちて、大根おろしで食べるとよりヘルシーで美味しく食べられます。
カートリッジ炭は、堅く焼いた竹炭を使っております。炭化が十分されておりますので、備長炭同様、カートリッジ炭だけを燃焼したときには煙は出ません。

対象のレシピ：ハマグリの炭火焼

はじめまして。
これは美味しいに決まっています！！
ハマグリを焼いちゃうだなんて贅沢ですね～☆
by ちーちゃんさん2012/03/05 UP
お返事：コメントをありがとうございます。
炭火で作る焼ハマグリの熱々は最高に美味しいですよ。直火焼は、どうしても美味しい貝汁を竹炭に飲まれてしまうのがもったいないですね。そこで、本日続きで陶板焼きを掲載予定ですのでこちらもご覧ください。
この時期はスーパーでも買えますから、リーズナブルだと思います。
炭火が贅沢かもしれませんが、カートリッジ炭は60分以上利用できますので、ホイル焼・陶板焼きなどいろいろと作ることができます。冷蔵庫にある食材で翌日の分まで作っておけば無駄もなく美味しく食べれます。

対象のレシピ：ハマグリの炭火焼

はじめまして。
これは美味しいに決まっています！！
ハマグリを焼いちゃうだなんて贅沢ですね～☆
by ちーちゃんさん2012/03/05 UP

対象のレシピ：ハマグリの炭火焼

はじめまして。
イカわたのホイル焼きは主人が大好きで、家でよく作ります。
新鮮なイカで作るとホント美味しいですよね！
でも炭火で作ったら、もっともっと美味しくなるんでしょうね～♪
想像しただけで日本酒が飲めます
by 宇山　万佐子さん2012/02/18 UP
お返事：コメントをありがとうございます。
『イカのわた付』のホイル焼の美味しさをご存じでうれしいです。
ホイルや陶板を使えば、新鮮なイカを捨てる部分もほとんどなく、調味料も使わないで美味しく食べられますね。
炭火で作ると食材の旨味が凝縮されて、濃厚でよりまろやかになり美味しさが増します。イカも驚くくらい柔らかに仕上がります。
また、魚などの生臭さが苦手な方も、炭火で作ると生臭さがとれ美味しく食べることができると思います。

対象のレシピ：炭火で作る『イカのわた付』のホイル焼

すっごい！！
おもしろいですっ

そして、おいしそう～！！


うちの娘が飛びつきそうですっ

今度作ってみたいです♪
by とな。さん2012/02/14 UP
お返事：コメントをありがとうございます。
『梅干しの炭火焼』は、梅干しがかなり濃厚な味になりますから、酸っぱい梅干しは酸っぱさがかなり増しますよ。ご飯がすすむかも・・・。
炭火で作るホイル焼は、お野菜の不思議な食感が楽しめて、食用油も使わないのでヘルシーでとても美味しいですよ。

対象のレシピ：梅干しの炭火焼

初めまして♪
へえ～へえ～!!炭で沸かすとお水も美味しいんですか!?うちの旦那さまが、七厘と炭を気に入っていて、しょっちゅう何やら焼いています。ふわふわに焼けますよね!!
炭のカートリッジを考案された(発明!?)されたのですか!?すごいですね！
思わず、コメント送らせていただきました♪
by Ricaさん2012/01/25 UP
お返事：コメントありがとうございます。
お若い方（？）が、バーベキュー以外に炭火にこだわって炭火焼料理をしているとのことで大変うれしいです。
常に炭火を利用している方には、『カートリッジ炭』は必要でないですね。
炭火焼料理をしたいけれど、火おこしや後片付けが面倒と思っている方には、『カートリッジ炭』は、手軽に炭火焼料理ができると思います。
『カートリッジ炭』は、安全・カンタンに数多くのコンロで炭火焼料理が提供できることから、現在、全国の旅館さんなどの宿泊施設でご利用いただいております。

対象のレシピ：炭火で作る『豚しゃぶ』

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