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今日は、あいにくの雨の中『エア・フェスタ浜松2013』が開催され、朝の8時頃からアナウンスの声が聞こえ始めました。この辺上空(曇り空はより爆...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:さといも
先日サンマを焼いて食べた息子に鶏肉をリクエストされ、娘のところの孫も泊まりに来たときに鶏肉を食べたいと言っていたので、孫の日も近いということ...
人数:1人分
調理時間:15~30分
材料:鶏胸肉, 天然塩
息子の誕生会で息子家族と炭火を囲んで楽しく昼食を食べました。 メインは牛ステーキ直火焼で、炭火で作る湯豆腐を豚肉の直火焼と一緒に食べたり、ナ...
人数:5人以上分
調理時間:5~15分
材料:マイタケ, エノキ, ニンニク, 天然塩
今日は、出雲大社にドライブ旅行に一緒に行く友達と打ち合わせを兼ねた遅めの昼食を炭火焼料理で楽しみました。 メインは牛ステーキ直火焼で、炭火で...
人数:4人分
調理時間:5~15分
材料:カナダ産まつたけ
いつも行くスーパーに愛知県産黒毛牛モモブロック(交雑種)の特売があったので、ちょっと贅沢にカレーにして食べました。(我が家のご飯は玄米と麦入...
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:牛肉, ジャガイモ, にんじん, 玉ねぎ, しめじ…
近所のお米屋さんでおまけの自家栽培の栗をいただいたので、早速炭火でタジン蒸しにして食べました。 タジン鍋に濡れ新聞を敷き栗を入れてその上にも...
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:栗
昨晩は、我が家定番の炭火で作る湯豆腐などと、鶏胸肉が冷凍庫にあったので、ニンニクとしめじでタジン蒸しにしました。 鶏肉とニンニクとしめじを食...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:鶏胸肉, しめじ, ニンニク, 天然塩
昨晩は、急遽娘のところの三姉妹がお泊まりに来ることになって、炭火を囲んで賑やかな夕食になりました。 サツマイモがあったので、陶板焼や直火焼で...
人数:5人以上分
調理時間:5~15分
材料:サツマイモ
昨日は、冷凍庫にあったコロッケ・シュウマイなどといろいろな練り製品を炭火で炙って食べました。 市販の野菜天を炭火で炙るだけのカンタンですが、...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:野菜天
このところめまいなどの症状で胃が何となくすっきりしなくて焼き肉をしばらく食べていなかったのですが、今日は焼き肉を食べたくなって、スーパーの特...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:岩手県産黒毛牛肩ロースステーキ
昨晩は、今回友人のことでいろいろとお世話になったお礼に、不動産会社ご夫妻と我が家で炭火焼料理を一緒に食べました。 炭火で焼いたサンマをリクエ...
人数:4人分
調理時間:5~15分
材料:ベーコン, エリンギ
このところ持病のめまいに悩まされて、特にPCの作業をすると体調が悪くなり、なかなか更新ができません。胃が何となくすっきりしない日が多く、炭火...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:ナス, ピーマン, 味付け味噌(市販)
昨日は、いつも行くスーパーに『カンパチかま』があったので、早速炭火で焼いて食べました。 カンパチかまに天然塩をふって炭火で焼くだけのカンタン...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:カンパチかま, 天然塩
息子家族が一泊旅行で鳥羽水族館に伊良湖からフェリーで行ってきたお土産で大アサリも買ってきてくれたので、早速炭火で焼いて食べました。 大アサリ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:大アサリ, 醤油, お酒
昨日は、急遽、娘と三姉妹の孫と夕食を食べることになり、冷凍庫にあったウインナー・コロッケ、冷蔵庫の野菜などと炭火で作る定番の湯豆腐と夏ばて防...
人数:5人以上分
調理時間:5~15分
材料:サツマイモ
いつも行くスーパーで、『静岡黒毛和牛A5最高級ランクモモかたまり』が特売でしたので、購入して炭火で焼いて食べました。 食べやすい大きさにスラ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:静岡黒毛和牛A5最高級ランクモモかたまり, 天然塩
まだまだ暑い日が続くので、夏ばて防止に豚肉たっぷりのカレーを炭火で作りました。 先日いただいた三方原ジャガイモと、スーパーで特売だった豚肉の...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
材料:豚コマ切れ肉, ジャガイモ, にんじん, 玉ねぎ, しめじ…
昨日は、娘のところの三姉妹(孫)が泊まりに来たので、炭火を囲んで五人で楽しく食べました。 先日息子のところの孫と一緒に食べた『切れ目入り串つ...
人数:5人以上分
調理時間:5~15分
材料:あらびきミニステーキ
『私の不手際で昨日(8月15日)アップできませんでした。』 昨晩は、先日サツマイモを届けてくれた友人にお礼にと思い『牛のたたき』(知人達にも...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:インゲン, 天然塩
私が住んでいる街も昨日は39度で今日は38度の猛暑日でした。 夏ばて防止にとニンニクを使った陶板焼のキノコとニンニクなどと一緒に『手羽元とニ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:手羽元, ニンニク, 天然塩