鶏と野菜の2種マスタード＆レモン炒め♪

作り方

1. 1.

   パプリカ、玉ねぎは縦細切りに切り、鶏肉は一口大にカットしたら、塩・こしょうで下味をつけておきます
   

2. 2.

   フライパンを熱し、オリーブオイル（分量外）を少々ひいたら、鶏肉を皮側から焼きます。じっくり焼いて焼き目をつけて！
   

3. 3.

   鶏肉両面に焼き目がついたら、玉ねぎ、パプリカの順で入れて、炒め合わせます
   

4. 4.

   全体に火が回ったら、水を入れ5分ほど水分を飛ばしながら煮込みます
   

5. 5.

   水分が適度に減ったら、粒マスタード、ディジョンマスタード、イタリアンパセリ、レモン汁をいれ塩・こしょうで味を調えて完成
   

ワンポイントアドバイス

レモンは市販のレモン汁を使いました！もちろん、生レモン利用でもOK！ただ、レモンがないと酸味がなく味気なくなってしまうので、必需品です！

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• (ID: r1043260)
• 2016/04/18 UP!

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