あまり野菜で 簡単チャプチェ! レシピ

あまり野菜で 簡単チャプチェ!
この記事をお気に入りに追加する 2 おいしそう! 1
いちこさん
いちこさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:2人分

料理紹介

入れる野菜はなんでもOK!

材料

  1. 韓国風春雨 100g
  2. しいたけ 3個
  3. にんじん 1/2本
  4. たまねぎ 1/2個
  5. 飾り用ねぎ 少々
  6. 塩・こしょう 少々
  7. おろしにんにく ★ 2個
  8. しょうゆ ★ 大さじ1
  9. 酒 ★ 大さじ1
  10. みりん ★ 小さじ1
  11. ごま油 適宜

作り方

  1. 1.

    ★印の調味料をまぜ、肉を一口大に切りつけておく

  2. 2.

    韓国風春雨はゆでたあとよく水気をきり、食べやすい大きさにざく切り(炒める時に味をよくしみこませるため!)

  3. 3.

    しいたけ、人参、たまねぎは細切りにします

  4. 4.

    フライパンにゴマ油を熱し、野菜をいため、多少しんなりしたら皿に取り出します

  5. 5.

    再度、ゴマ油を追加し肉をつけダレごと入れ炒め、塩・こしょうを振る

  6. 6.

    麺と野菜をフライパンに投入し、いため合わせたら完成!

  7. 7.

    皿に盛り付け、飾り用ネギをふりかけます!

ワンポイントアドバイス

野菜を別で取り分けておくことで、シャキシャキ感を残すのがポイント!多少準備は面倒ですが炒め合わせたらすぐにできます♪ お弁当の具にもピッタリですね^^

記事のURL:

  • (ID: r1043226)
  • 2016/04/18 UP!

他の野菜のレシピ(931,921件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑あまり野菜で 簡単チャプチェ! | レシピブログTOP