ナオさんのみんなの投稿コーナー ～レシピ～（2/3） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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郷土料理に参加中！

真空調理で作った『鴨のコンフィ』2012/01/17 UP!

フランス料理では 定番の鴨肉を使ったコンフィですが 今回は ... 続きを読む>>
人数：1人分 調理時間：1時間以上
材料：鴨, 塩, ハーブ類, グレスドワ(鴨の油)
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真空調理で作った『鴨のコンフィ』2012/01/17 UP!

フランス料理では 定番の鴨肉を使ったコンフィですが 今回は ... 続きを読む>>
人数：1人分 調理時間：1時間以上
材料：鴨, 塩, ハーブ類, グレスドワ(鴨の油)
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麺＆パスタに参加中！

帆立とトマトのロリギッタス2012/01/16 UP!

サルディーニャ島のパスタで ロリギッタスは 指輪という意味。... 続きを読む>>
人数：1人分 調理時間：15～30分
材料：ロリギッタス, 帆立(生食用), 玉葱, 白ワイン, トマト缶(ホールでもダイスでも可)…
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帆立とトマトのロリギッタス2012/01/16 UP!

サルディーニャ島のパスタで ロリギッタスは 指輪という意味。... 続きを読む>>
人数：1人分 調理時間：15～30分
材料：ロリギッタス, 帆立(生食用), 玉葱, 白ワイン, トマト缶(ホールでもダイスでも可)…
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アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ2012/01/16 UP!

お馴染みペペロンチーノです。 個人的には 牡蠣、アサリ、烏賊... 続きを読む>>
人数：1人分 調理時間：5～15分
材料：スパゲティ, ニンニク, 赤唐辛子, イタリアンパセリ, オリーブオイル…
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郷土料理に参加中！

トスカーナ地方のパスタ 『ニューディー』2012/01/16 UP!

トスカーナ地方で食べられているパスタ…… ラビオリ・ヌーディ... 続きを読む>>
人数：1人分 調理時間：5～15分
材料：ほうれん草, クリームチーズ, カッテージチーズ, パルミジャーノチーズ, 卵黄…
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トスカーナ地方のパスタ 『ニューディー』2012/01/16 UP!

トスカーナ地方で食べられているパスタ…… ラビオリ・ヌーディ... 続きを読む>>
人数：1人分 調理時間：5～15分
材料：ほうれん草, クリームチーズ, カッテージチーズ, パルミジャーノチーズ, 卵黄…
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ゴルゴンゾーラと胡桃のペンネ2012/01/09 UP!

胡桃をアクセントにしただけの 極々シンプルなゴルゴンゾーラチ... 続きを読む>>
人数：1人分 調理時間：5～15分
材料：ペンネ, ゴルゴンゾーラチーズ・ドルチェ, 牛乳, バター, 胡桃…
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麺＆パスタに参加中！

真空調理で作った牡蠣のバターコンフィとカリカリ生ハムのキタッラ クリームソース和え2012/01/09 UP!

真空調理を利用し 瑞々しい牡蠣のバターコンフィにし カリカリ... 続きを読む>>
人数：1人分 調理時間：15～30分
材料：乾燥キタッラ(スパゲティ), 牡蠣(生食用 大きめ推奨), 生ハム, バター(牡蠣のバターコンフィ用), バター(ソース用)…
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麺＆パスタに参加中！

ペンネ・アラビアータ (ラツィオ州 ローマ)2012/01/05 UP!

ラツィオ州ローマの名物パスタの一つで 辛みの効いたトマトソー... 続きを読む>>
人数：1人分 調理時間：5～15分
材料：ペンネ・リガトーニ, ニンニク, 赤唐辛子, イタリアンパセリ, オリーブオイル…
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