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きんぴらごぼう　ネギまみれ♪ レシピ

きんぴらごぼう　ネギまみれ♪
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

きんぴらごぼうにたっぷりの葉ネギをプラス！
ごはん進みますよ～♪

材料

  1. ごぼう　1本（２００ｇ）
  2. 人参　１/２本
  3. 葉ネギ　１５０ｇ
  4. オリーブ油　大さじ１
  5. ☆きび砂糖　大さじ２
  6. ☆酒　大さじ２
  7. ☆酢　小さじ１
  8. 醤油　大さじ２
  9. 白ごま　適量

作り方

  1. 1.

    葉ネギは小口切りにしておく。

  2. 2.

    鍋に、ささがきしたごぼうと斜め千切りの人参を入れる。

  3. 3.

    オリーブ油を回し入れ中火にかける。
    しんなりするまで炒めたら☆を加えてさっと炒め、蓋をして弱火で5分蒸し煮。

  4. 4.

    （１）のネギと醤油を加え、強めの中火で1分ほど炒める。

  5. 5.

    盛り付けて、ごまを振って完成！

ワンポイントアドバイス

酢を少量入れることで、味が引き締まります！

記事のURL：http://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12099216285.html

  • (ID: r980570)
  • 2015/11/25 UP!

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