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ブロッコリーのそぼろ煮 レシピ

ブロッコリーのそぼろ煮
この記事をお気に入りに追加する ：4件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

ブロッコリー丸ごと使い切り♪野菜の水分だけで蒸し煮するから、素材の旨みが活きてます！

材料

  1. ブロッコリー　1株
  2. 豚挽肉　２００ｇ
  3. 長ネギ　1本
  4. ☆きび砂糖　大さじ１
  5. ☆酒　大さじ１
  6. ☆酢　大さじ１
  7. ☆醤油　大さじ１

作り方

  1. 1.

    火にかけていない鍋に
    斜め薄切りのネギ・斜め千切りのブロッコリーの茎・ひき肉・☆を入れて混ぜる。

  2. 2.

    （１）を中火にかけて、ひき肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3.

    一口大に切ったブロッコリーのつぼみを入れて、蓋をして弱火で10分～15分蒸し煮。
    全体をざっと混ぜ合わせて完成！

ワンポイントアドバイス

もし焦げ付きそうなら、お水を少量入れて蒸し煮してください。

記事のURL：http://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12096829959.html

  • (ID: r977345)
  • 2015/11/18 UP!

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