揚げ焼きじゃがのタルタル添え

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮ごと良く洗い、芽のくぼんだ部分をえぐりとる。
   ２～６つのくし型切りにして、サラダ油をいれたフライパンへ。
   

2. 2.

   サラダ油を全体に絡めたら、蓋をして強めの中火にかける。
   ジューッと音がしたら強めの弱火に落とし、
   18分～20分蒸し揚げ焼き。
   

3. 3.

   その間にタルタル作り。
   ボウルに☆とみじん切りの玉ねぎを入れる。
   落としラップをして600ｗのレンジで3分加熱。
   

4. 4.

   粗熱がとれたら◎と粗みじん切りのゆで卵を混ぜて、ココットに盛り付けておく。
   

5. 5.

   じゃがいもを皿に盛り、軽く塩胡椒する。
   （４）を添えて完成！
   

ワンポイントアドバイス

じゃがいもの大きさで加熱時間を加減して下さい。
焦げ付かないように、途中でフライパンをゆすったり、ひっくり返したりしてくださいませ～。

記事のURL：http://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12127402645.html

• (ID: r1006567)
• 2016/02/11 UP!

他のジャガイモのレシピ（59,079件）

• ピリ辛☆鶏むね肉とジャガイモ...
• しらすとジャガイモのアヒージ...
• 青のりが決め手！小さなジャガ...
• 甘辛ジャガイモベーコン煮
• 時短❤ジャガイモの甘辛ガーリ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > じゃがいものレシピ・作り方（70,664）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,532）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,616）