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トマトジュースで♡ルー不要!ハヤシライス

トマトジュースで♡ルー不要!ハヤシライス
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武田真由美さん
武田真由美さん
  •     夫  家族
  •    普段の食卓 バレンタイン
バレンタイン向けに♪牛肉たっぷりのハヤシライスを作って、喜んでもらえました!
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

ルーは使わずトマトジュースで作りました。
煮込み時間も短く、隠し味のお陰でコトコト煮込んだ感じの味が出ます。

材料

  1. 牛こま切れ肉 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 小麦粉 大さじ2
  4. バター 大さじ1
  5. ◎トマトジュース 1と1/2カップ
  6. ◎水 1/2カップ
  7. ◎ウスターソース 大さじ2
  8. ◎ケチャップ 大さじ1
  9. ◎顆粒コンソメ 小さじ2
  10. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  11. ごはん・パセリ おこのみ量

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにバターを熱し、玉ねぎと牛肉を炒め、火が通ってきたら、いったん火を止め、小麦粉をふりかけて混ぜ、再び加熱し、炒める。

  3. 3.

    2.のフライパンに◎を加えてよく混ぜ、弱めの中火にして5分ほど煮て、仕上げにめんつゆを加えてよく混ぜる。

  4. 4.

    ご飯を盛り、3.をかけ、お好みでパセリをちらす。

ワンポイントアドバイス

小麦粉を混ぜるときは、いったん火を止めて焦げにくくしましょう。

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  • (ID: r998958)
  • 2016/01/22 UP!

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