厚揚げとかぼちゃの甘辛あんかけ レシピ

厚揚げとかぼちゃの甘辛あんかけ
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武田真由美さん
武田真由美さん
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「おかわりある？」の一声いただきました！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

野菜はお好みの野菜でもＯＫですよ。

材料

  1. 厚揚げ　大1枚
  2. かぼちゃ　1/8個程度
  3. ごま油　小さじ1
  4. Ａめんつゆ（3倍濃縮）　大さじ4
  5. Ａみりん　大さじ1
  6. Ａおろししょうが　小さじ1
  7. Ａ片栗粉　大さじ1
  8. Ａ水　100ｃｃ
  9. 刻みネギ　適量

作り方

  1. 1.

    厚揚げは8等分に切る。
    かぼちゃは一口大に切り、電子レンジ（600ｗ）３分程度柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2.

    Ａをあわせる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を熱し、厚揚げとかぼちゃを炒める。

  4. 4.

    厚揚げの表面がカリッとしてきたら、あわせたＡを流しいれ、とろみをつける。

  5. 5.

    お皿に盛り、刻みねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃは、先に電子レンジで加熱することで、時短できるよ。

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  • (ID: r753771)
  • 2014/05/22 UP!

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