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節約!鮭のステーキ タルタルソースを添えて 動画あり

節約!鮭のステーキ タルタルソースを添えて
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武田真由美さん
武田真由美さん
  •     夫  家族
  •    普段の食卓
タルタルソースと鮭があうね~!と好評でした(^^♪
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

特売の鮭もリッチな1品に♪タルタルソースとの相性もバッチリよ~(^^♪

材料

  1.  2切れ
  2. 小麦粉 小さじ2
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. A めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  5. A 酢 小さじ1
  6. B 新玉ねぎ 1/2個
  7. B ゆで卵 1個
  8. B マヨネーズ 大さじ2.5
  9. B 酢 小さじ1
  10. B 刻みパセリ(あれば) 適量
  11. 塩・胡椒 各少々

作り方

  1. 1.

    鮭は小麦粉を薄くつける。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、1.の鮭を両面焼いて熱を通す。

  3. 3.

    Aを合わせ、2.のフライパンに流しいれ、汁気を飛ばしながら味をからませる。
    お皿に盛る。

  4. 4.

    Bの玉ねぎはみじん切りに、ゆで卵は白身はみじん切りにする。ボウルに卵の黄身をつぶしいれ、白身・マヨネーズ・酢・パセリ・塩・胡椒を加えてよく混ぜる。

  5. 5.

    3.の鮭に4のタルタルソースをかけてできあがり。添え野菜もお好みで添える。

ワンポイントアドバイス

酸味が食欲をそそります♪
小麦粉を薄めにつけていい感じに焼いてね。

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  • (ID: r735231)
  • 2014/04/09 UP!

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