節約！しっとりおいしい！和風チキンステーキ レシピ

節約！しっとりおいしい！和風チキンステーキ
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武田真由美さん
武田真由美さん
  •     夫  家族
  •    普段の食卓 お花見 その他
冷めてもしっとりおいしかったよ～！と嬉しい声がいただけました(^_-)-☆
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

鶏むね肉をし～っとり仕上げます♪
節約できておいしい！いうことなしですよ(^_-)-☆

材料

  1. 鶏むね肉　１枚（大きめ）
  2. 砂糖　小さじ１
  3. 塩・胡椒　各少々
  4. 片栗粉　大さじ１
  5. Ａ大根おろし　１００ｇ
  6. Ａおろしにんにく　小さじ１
  7. Ａおろししょうが　小さじ１
  8. Ａ水　大さじ２
  9. Ａめんつゆ（3倍濃縮）　大さじ3
  10. Ａみりん　大さじ1
  11. 油　大さじ1

作り方

  1. 1.

    鶏むね肉を一口大のそぎ切りにする。
    砂糖ももみこんで、肉をしっとりさせてから、塩・胡椒をふりかける。片栗粉も茶こしでふるいにかけながらもみこむ。

  2. 2.

    Ａをボウルに合わせる。

  3. 3.

    フライパンに油を熱し、１．を焼き色がつくまで両面焼く。

  4. 4.

    合わせたＡを３．のフライパンに流しいれ、煮詰めながらにからめる。

  5. 5.

    皿に盛り、４．で煮詰めたたれをかけてできあがり。

ワンポイントアドバイス

砂糖でもみこみ、片栗粉でもみこみ、柔らかくしてしっかりコーティングする！これで鶏むね肉もし～っとりしますよ(^_-)-☆

記事のURL：http://ameblo.jp/bistromayumi/entry-11814672390.html

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  • (ID: r734320)
  • 2014/04/07 UP!

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