豆乳コラーゲンスープ

作り方

1. 1.

   鍋に水と鶏手羽先と生姜を入れて沸騰するまで強火にかける。沸騰したら弱火にして３０分煮込む
   

2. 2.

   鶏がらスープとブロッコリー以外の野菜を入れて柔らかくなるまで煮込む。
   

3. 3.

   ブロッコリーは塩茹でしておく。
   

4. 4.

   野菜が柔らかくなったら、豆乳、砂糖、醤油、塩コショウを入れ、再沸騰したらOK！
   食べる直前にブロッコリーを入れて温めたら出来上がり～♪
   

ワンポイントアドバイス

豆乳を入れたら沸騰させないこと！
鶏手羽から肉が自然とほぐれるぐらいまで煮込むと美味しいスープに仕上がります。

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• (ID: r358333)
• 2011/12/29 UP!

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