本場ティラミス☆簡単あっさり　

作り方

1. 1.

   材料をはかり
   エスプレッソをいれ
   冷ましてリキュールをいれておきます。
   2つのボールに卵白と
   卵黄で分けます。
   

2. 2.

   卵白をハンドミキサーで泡立てます。
   卵黄もグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで泡立てマスカルポーネを入れ混ぜます。
   

3. 3.

   卵白を５回に分けて
   卵黄の方のボールに入れ
   サックリ混ぜ合わせ
   クリームは出来上がりです。
   

4. 4.

   エスプレッソに
   ビスケットを軽く浸しながら容器に並べす。
   ビスケットにクリームの順番で3～4層
   クリーム最後にします。
   

5. 5.

   冷蔵庫に入れ
   半日～１日置きます。
   食べる直前に
   ココアパウダーをかければ出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

卵白を逆さにしても落ちない程混ぜ、泡を壊さない様に混ぜ合わせしましょう！
ビスケットは、さっと表面に色を付ける位で浸しすぎない方がオススメ！
層を作るとき刻んだチョコを散らすのが秘密のポイント！

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• (ID: r1046599)
• 2016/04/18 UP!

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