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ライスコロッケ♪ レシピ

ライスコロッケ♪
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ei-recipeさん
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  •     家族  子ども  お客様
  •    お正月 クリスマス
親戚、お客様が集まった時に、子どもは珍しかったようでたくさん食べてくれて、男の方にも、義母にもご飯の代わりになり、１人ずつ取りやすくておいしいと喜ばれました。
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

洋風炊き込みご飯にパン粉をつけてコロッケのように揚げました。ご飯を食べたい方が、食べたい時に、食べたいだけ食べられる、特にお子さまには喜ばれるおもてなしにピッタリの一品です。

材料

  1. 米　２合
  2. 玉ねぎ　１００g
  3. ベーコン　６０g
  4. 固形コンソメ　１個
  5. 卵　１個
  6. 小麦粉　適宜
  7. パン粉　適宜
  8. サラダ油　適宜

作り方

  1. 1.

    米はといで炊飯器に入れ、普通の水加減にセットします。

  2. 2.

    玉ねぎ・ベーコンはみじん切りにし、固形コンソメとともに①に入れ、スイッチを入れます。

  3. 3.

    ②が炊けたら直径３㎝くらいのボール型に丸めて、小麦粉・卵・パン粉の順に付けて、サラダ油で揚げます。

ワンポイントアドバイス

ご飯が炊けたら、温かいうちに丸めるとうまくまとまります。パン粉をつけてから、冷蔵庫などで一度冷やすをカラッと揚がります。

記事のURL：http://ameblo.jp/eirecipe/entry-11731520156.html

  • (ID: r688968)
  • 2013/12/18 UP!

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