石焼ビビンバ レシピ

石焼ビビンバ
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satominaさん
satominaさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

紹介したナムルをアレンジしました。
こちらもお店の味です。

材料

  1. ホウレンソウナムル　お好みの量
  2. もやしナムル　お好みの量
  3. ぜんまいナムル　お好みの量
  4. 人参ナムル　お好みの量
  5. 牛肉そぼろ　お好みの量
  6. キムチ　お好みの量
  7. 生卵　1個
  8. 市販の焼き肉のたれ　大さじ1～1.5
  9. ごま油　適宜
  10. ご飯　お茶碗１杯分

作り方

  1. 1.

    石焼の器、直火で使える陶器か、フライパンにごま油を全体になじませる。

  2. 2.

    ご飯を平らに敷いて、ナムル、そぼろ、キムチを放射状に並べる。真ん中は少しくぼませておく。

  3. 3.

    器から火がはみ出ない強さにして、約６～７分加熱。
    加熱したまま、くぼみに卵を落とす。
    火を止めて、焼き肉のたれをフチの近くに回しかける。

ワンポイントアドバイス

焦げ臭くなってきますが、あわてないでください。
チーズを最後にトッピングしてもおいしいです。
色々なもので試してください。
器はコゲ付きますので、気にならない器で作ってください。
お店では卵の黄身だけ使用しますが、おうちでは全卵でOK!

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/11747157

  • (ID: r352346)
  • 2011/12/20 UP!

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