牛肉とごぼうの甘辛煮

作り方

1. 1.

   牛肉は一口大に切っておく。ごぼうはささがきにしてアクを抜く。糸こんにゃくは適当な大きさに切っておく。だしパックで出汁をとっておく。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱して、牛肉を炒め色が変わったらごぼう、糸こんにゃくを加えて炒める。
   

3. 3.

   だしを100ccほど加えて少し煮込み、酒、砂糖、みりん、しょうゆで味付けする。（しょうゆ以外大１、しょうゆ大３くらい）
   

4. 4.

   中火で煮て、煮汁が少なくなってきたらできあがり♪
   器に盛ったら白ごまをたっぷりかけて召し上がれ。
   

ワンポイントアドバイス

お好みで七味唐辛子をかけても美味しいですよ。

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• (ID: r225740)
• 2011/04/11 UP!

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