トマトとバジルのシャーベット レシピ

トマトとバジルのシャーベット
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  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

完熟トマトで作るヘルシーデザートです

材料

  1. トマト 5個
  2. オリーブ油 大匙1/2
  3. 砂糖 50g
  4. はちみつ 20g
  5. レモン汁 大匙1
  6. バジルの葉 10枚

作り方

  1. 1.

    トマトは湯剥きして建て等分に切り、種と実を分ける。実の部分を1㎝角に切る

  2. 2.

    トマトの実の部分と砂糖、はちみつを鍋に入れ軽く温めて砂糖を溶かす。

  3. 3.

    ボウルに移して冷まし、オリーブ油とレモン汁を加えて撹拌する。

  4. 4.

    トマトのタネの部分を、シノワで漉して3に加え混ぜ合わせる。

  5. 5.

    バジルの葉をみじん切りにして加える

  6. 6.

    5をアイスクリームメーカーにかけてシャーベットにする。

ワンポイントアドバイス

タッパーに入れて時々撹拌しながら冷凍してもできます

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うれしいことはわけあえる。 OSUSOWAKE ヘルシーレシピコンテスト夏野菜編
このレシピはうれしいことはわけあえる。 OSUSOWAKE ヘルシーレシピコンテスト夏野菜編で受賞しました!
  • (ID: r1088053)
  • 2016/07/22 UP!

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