トマトとバジルのシャーベット

作り方

1. 1.

   トマトは湯剥きして建て等分に切り、種と実を分ける。実の部分を１㎝角に切る
   

2. 2.

   トマトの実の部分と砂糖、はちみつを鍋に入れ軽く温めて砂糖を溶かす。
   

3. 3.

   ボウルに移して冷まし、オリーブ油とレモン汁を加えて撹拌する。
   

4. 4.

   トマトのタネの部分を、シノワで漉して３に加え混ぜ合わせる。
   

5. 5.

   バジルの葉をみじん切りにして加える
   

6. 6.

   ５をアイスクリームメーカーにかけてシャーベットにする。
   

ワンポイントアドバイス

タッパーに入れて時々撹拌しながら冷凍してもできます

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• (ID: r1088053)
• 2016/07/22 UP!

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