サ-モン寿司 レシピ

サ-モン寿司
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umi さん
umi さん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

ケ-キの型を使用して　押し寿司風に作りました。　切り分けて召し上がれ

材料

  1. サ-モン　１柵
  2. 米　３合
  3. ☆酢　大さじ３
  4. ☆砂糖　大さじ１ 1/2
  5. ☆塩　小さじ2/3
  6. ♡酢　大さじ４
  7. ♡砂糖　大さじ４
  8. ♡塩　大さじ１弱
  9. 貝割れ　少々

作り方

  1. 1.

    サ-モンを薄切りにして　☆のつけ汁に1時間位冷蔵庫で漬け込む。

  2. 2.

    酢飯を作ります。炊きたてもご飯に♡のあわせ酢をかけ　うちわで仰いで冷ます

  3. 3.

    サ-モンを並べ酢飯を乗せまたサ-モン　ご飯お順に乗せて　お皿にひっくり返します

  4. 4.

    切り口はこんな感じです

ワンポイントアドバイス

簡単です。　ひっくり返すときお皿をケ-キ型の上に乗せて返すと良いと思います

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  • (ID: r1047873)
  • 2016/04/19 UP!

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