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焼きさば・献立。ハンギングバスケットのビオラ。
焼きさば・献立。ハンギングバスケットのビオラ。 2024/04/25 UP! (ID:b19933875)
焼きさば定食です。 昆布とこだわりの塩で熟成したさば（市販）。 旨みが身に沁み込んでとても美味しいです。 副菜いろいろ。 人参と糸こんにゃ...

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豚の塩麹焼き、野菜マリネのせ・献立。あんこ抹茶マフィン。
豚の塩麹焼き、野菜マリネのせ・献立。あんこ抹茶マフィン。 2024/04/24 UP! (ID:b19933096)
とんかつ用のお肉に塩麴をつけて魚グリルで焼きました。 こんがり焼けた豚肉に 新たまねぎと赤パプリカのマリネをのせてさっぱりいただきます。 ...

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白身魚のムニエル、ぽん酢バター。ビーツのポタージュスープ。
白身魚のムニエル、ぽん酢バター。ビーツのポタージュスープ。 2024/04/23 UP! (ID:b19932593)
皮なしで身がふっくら、たらの切り身をムニエルにしました。 ソースはバター×ぽん酢。コクのあるソースです。 人参は油で炒めて塩で味つけ。 シ...

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ししゃもの南蛮漬け と まるごと新たまねぎのそぼろ煮。
ししゃもの南蛮漬け と まるごと新たまねぎのそぼろ煮。 2024/04/22 UP! (ID:b19931791)
ししゃもで作る南蛮漬け。 これ 大好きです＾＾ ししゃもは粉をまぶしてフライパンで焼いたら南蛮酢に漬けます。 野菜はレンジで少し温めておく...

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新たまねぎたっぷり！メンチカツ・献立。ミニバラの寄せ植え。
新たまねぎたっぷり！メンチカツ・献立。ミニバラの寄せ植え。 2024/04/21 UP! (ID:b19931098)
旬野菜 新たまねぎたっぷりのメンチカツ。 この季節しか作れないメンチカツです。 新たまねぎは水分が多いので、いつもよりパン粉を多くしました...

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ナスたっぷり！ガパオライス・献立。いちごジャム作り。
ナスたっぷり！ガパオライス・献立。いちごジャム作り。 2024/04/19 UP! (ID:b19929872)
ガパオライス。 暑さを感じるようになると食べたくなる・・・ おうちガパオはおナスたっぷりです。 盛る前に大葉をひと混ぜ。 ナンプラー×オイ...

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鶏むねつくねのオイマヨ焼き・献立。
鶏むねつくねのオイマヨ焼き・献立。 2024/04/18 UP! (ID:b19929131)
鶏むね肉でつくね。 むね肉はフープロで粗く攪拌。 たまねぎを混ぜて塩こうじで味つけ、卵や粉を足してまるめます。 いつも甘辛味が多いので違っ...

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あじのしそ巻き竜田揚げ と 豚肉の春野菜炒め。
あじのしそ巻き竜田揚げ と 豚肉の春野菜炒め。 2024/04/17 UP! (ID:b19928462)
三枚おろしのあじで竜田揚げ。 あじは大葉で挟みました。 片栗粉をたっぷりまぶして揚げるとサクサクッ。 香ばしい竜田揚げができました！ 豚肉...

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ハンバーグ（デミグラスソース）・献立。
ハンバーグ（デミグラスソース）・献立。 2024/04/16 UP! (ID:b19927740)
きのうの晩ごはんはハンバーグ。 市販のデミグラスソースにバターなどを混ぜたこってり濃厚ソースをかけました。 付け合わせは春キャベツのペペロ...

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フレッシュ、いちごのジャム作り。焼き鮭定食。
フレッシュ、いちごのジャム作り。焼き鮭定食。 2024/04/14 UP! (ID:b19926310)
この時期、農協でジャム用のいちごが並びます。 作ってみました。 材料はいちご、グラニュー糖、レモン。 cottaさんの細めのグラニュー糖が...

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バナナのクランブルマフィン。
バナナのクランブルマフィン。 2024/04/13 UP! (ID:b19925661)
おやつに焼いたクランブルマフィンです。 バナナの残りがいい具合に熟してて・・・ 生地に混ぜることにしました。 溶き卵を混ぜるとき分離して失...

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まぐろで油淋鶏・献立。
まぐろで油淋鶏・献立。 2024/04/12 UP! (ID:b19924866)
おなじみの油淋鶏。 まぐろの柵で作りました。 片栗粉をまぶして強火で焼いて切り分けたら、甘酸っぱいねぎだれをたっぷり。 焼くときは中まで火...

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豚肉とねぎの串カツ。春キャベツでシュークルート。
豚肉とねぎの串カツ。春キャベツでシュークルート。 2024/04/11 UP! (ID:b19924136)
豚肉と長ねぎを交互に串刺し。 衣をつけて揚げました。 食べやすいと思って串に刺したんだけど・・・ 具材交互はちょっと衣がつけにくい 笑 と...

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新たまねぎの肉詰め煮 と さばのカリカリソテー。
新たまねぎの肉詰め煮 と さばのカリカリソテー。 2024/04/10 UP! (ID:b19923476)
おうち洋食。 さばの三枚おろしに塩・こしょう。 片栗粉をまぶして。 初めににんにくを炒めて、その油でカリカリに焼きました。 付け合わせは、...

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あく抜きしたたけのこで、青椒肉絲・献立。
あく抜きしたたけのこで、青椒肉絲・献立。 2024/04/09 UP! (ID:b19922779)
今朝は嵐のようなお天気。 桜の花も散ってしまうかもしれませんね。 あく抜きしたたけのこ、 根元の硬い部分でピーマンたっぷり！青椒肉絲を作り...

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アスパラの肉巻き・プレート と たけのこご飯。
アスパラの肉巻き・プレート と たけのこご飯。 2024/04/08 UP! (ID:b19922016)
川沿いのきれいな桜を眺めながら、農協へ。 お目当てのたけのこはなくて残念だったけど、アスパラがたくさん並んでました！ さっそく肉巻き。 長...

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ボルシチ・献立 と バナナクレープ。お花見。
ボルシチ・献立 と バナナクレープ。お花見。 2024/04/07 UP! (ID:b19921354)
長野県 "七久里農園"さまより生ビーツとビーツピューレをいただきました。 ビーツと言えば・・・ボルシチ！ ビーツはヨーロッパ生まれの真っ赤...

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トマトたっぷり、ドライカレー・プレート。
トマトたっぷり、ドライカレー・プレート。 2024/04/06 UP! (ID:b19920744)
トマトが好きで毎日食べるから、 いつもあっという間になくなる・・・ このドライカレーもトマトたっぷりです。 娘の所で一緒におはぎを作ってお...

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いとより鯛の煮付け・献立。
いとより鯛の煮付け・献立。 2024/04/05 UP! (ID:b19920013)
帰省中 のどぐろの話に花が咲き・・・ （島根と山口で漁獲量全体の８０％だそう） 魚の煮付けが食べたくなりました。 のどぐろの代わりに”いと...

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パリパリのチキンソテー・献立。
パリパリのチキンソテー・献立。 2024/04/04 UP! (ID:b19919219)
きのうのチキンソテーは最高にパリパリに焼けました！ いつもはフライ返しで押さえながら、つきっきりで皮の面を焼くのだけど。 どうしてもムラが...

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