温まる！鶏生姜鍋

作り方

1. 1.

   生姜は千切り、椎茸は軸を、えのきだけとしめじはいしづきを切り落とす。
   

2. 2.

   白菜はザク切り、長ネギは斜めに切り、豆腐は４等分に切る。
   

3. 3.

   手羽元はさっと下茹する。
   

4. 4.

   鍋に③と水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、約20分煮る。酒、①の生姜、ブラックペッパーを入れさらに10分煮て、塩を入れる。火の通りにくい具材から順に入れていただきます。
   

ワンポイントアドバイス

塩加減はお好みで調節してください。

記事のURL：http://kunkin.cocolog-nifty.com/blog/2014/01/post-277d.html

• (ID: r701685)
• 2014/01/21 UP!

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