梅ネギ味噌のぶっかけひやむぎ レシピ

梅ネギ味噌のぶっかけひやむぎ
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
結さん
結さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

梅ネギ味噌を混ぜてぽん酢をかけるだけ。梅干しの存在感でスッキリさっぱり。

材料

  1. ひやむぎ　1人前
  2. 茄子　スライス3，4枚
  3. きゅうり　スライス 適量
  4. 梅干し　1個
  5. 味噌　小さじ1/4
  6. 胡麻油　小さじ1/4
  7. 酒　小さじ1/4
  8. 砂糖　ひとつまみ
  9. ぽん酢　適量
  10. 小ネギ　適量

作り方

  1. 1.

    茄子はサッと素揚げしておく。
    梅干しを刻み、味噌、胡麻油、酒、砂糖、小ネギを混ぜる。

  2. 2.

    ひやむぎを茹でて冷水にさらし、水を切って器に盛る。

  3. 3.

    2に、1とスライスしたきゅうりをのせ、上からぽん酢を全体にかける。

ワンポイントアドバイス

ネギ味噌は事前に作り置きしておいて梅干しと混ぜるだけ。

記事のURL：http://uekitchen.blog85.fc2.com/blog-entry-932.html

  • (ID: r2156)
  • 2009/05/28 UP!

他の梅干しのレシピ（15,791件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑梅ネギ味噌のぶっかけひやむぎ | レシピブログTOP