*野菜たっぷり肉団子お味噌汁*
料理紹介
塩麹入りの肉団子が野菜の旨みも引き立てて♪
美味しいお味噌汁だよヽ(・∀・)ノ
材料
- ★豚ひき肉 100g
- ★塩こうじ 小さじ1/2
- ★長ネギ(みじん切り) 50g
- ●大根(イチョウ切り) 150g
- ●人参(イチョウ切り) 50g
- ●油揚げ(短冊切り) 1枚
- ●豆腐(さいの目切り) 100g
- ◎長ネギ(粗みじん切り) 50g
- ◎小松菜(食べやすく切る) 1株
- 味噌 大さじ4
- 刻み昆布 ひとつまみ」
- 水 5カップ
作り方
- 1.
鍋に水と昆布を入れて煮立てる。
- 2.
★はよく混ぜ合わせて団子にしてから●と1に加えて火をとおす。
- 3.
2に◎と味噌を入れて混ぜたら出来上がり!
ワンポイントアドバイス
豚ひき肉の代わりに鶏挽肉でもOK!
記事のURL:
- (ID: r639775)
- 2013/09/08 UP!