＊野菜たっぷり肉団子お味噌汁＊by happyspiceさん

【料理紹介】

塩麹入りの肉団子が野菜の旨みも引き立てて♪
美味しいお味噌汁だよヽ(・∀・)ノ

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
★豚ひき肉 100g
★塩こうじ 小さじ１/2
★長ネギ（みじん切り） ５０g
●大根（イチョウ切り） １５０g
●人参（イチョウ切り） ５０g
●油揚げ（短冊切り） １枚
●豆腐（さいの目切り） １００ｇ
◎長ネギ（粗みじん切り） ５０g
◎小松菜（食べやすく切る） １株
味噌 大さじ４
刻み昆布 ひとつまみ」
水 ５カップ

【作り方】

  1. 鍋に水と昆布を入れて煮立てる。
  2. ★はよく混ぜ合わせて団子にしてから●と１に加えて火をとおす。
  3. ２に◎と味噌を入れて混ぜたら出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

豚ひき肉の代わりに鶏挽肉でもＯＫ！