家庭で簡単　干し柿★を作ろう！

作り方

1. 1.

   渋柿の皮をむいてへたの木の部分にタコ糸を縛ります。
   ４個ずつ縛っていきます。柿が重ならないように長さ
   を変えて結びます。
   

2. 2.

   お鍋にお湯を沸かしてその中に１０秒から２０秒ほどつけます。殺菌のため。
   

3. 3.

   天気のいい日にさおにつるして１週間から１０日ほど天日干しにします。雨が当たらないように。５日たったら柿をよくもみます。
   こうすると白く柿に粉がついてくるそうです。
   柿の種類にもよりますが１0日ごろから食べられます。
   

ワンポイントアドバイス

青カビに注意が必要です。私は食用の重曹水を霧吹きで
かけました。ベランダでも出来ます。（私はベランダでほしました＾＾V）

記事のURL：http://soraralife.exblog.jp/13979217/

• (ID: r325382)
• 2011/11/09 UP!

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