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白菜は3センチ幅に切り、ハムは1センチ角切りにする。 サラダ油をひいたフライパンでハム→白菜の順に炒める。
塩、こしょうをふり、レモンをしぼる。
白菜は強めの火でささっと炒めて下さい。水分が出るまで炒めないこと。
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