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パスタジェノベーゼ レシピ

パスタジェノベーゼ
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Yukaさん
Yukaさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

肉にも魚介にも相性の良い「ジェノベーゼソース」があれば、あっという間に本格パスタが出来上がります！

材料

  1. バジルの葉　約8本分
  2. 松の実　40g
  3. にんにく　　1片
  4. アンチョビ　4切れ
  5. パルメザンチーズ　大6
  6. 塩　小2
  7. オリーブオイル　1カップ
  8. スパゲッティ　80g（1人分）

作り方

  1. 1.

    スパゲティ以外の材料全てをフードプロセッサでなめらかになるまで混ぜ、ジェノベーゼソースを作る。

  2. 2.

    鍋に湯を沸かし、塩適量（分量外）を加えてスパゲティをゆでる。

  3. 3.

    ②の水けをきってフライパンに入れ、①を適量加えさっと混ぜ合わせ、皿に盛りつける。

ワンポイントアドバイス

ゆでたじゃがいもを加えても。また、タコやプチトマトをさっと炒め合わせるなどなど・・・お好みでバリエーションを広げてください。

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  • (ID: r1045604)
  • 2016/04/18 UP!

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