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味噌とメープルでうまうま ビーフのベーコン巻き

味噌とメープルでうまうま ビーフのベーコン巻き
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雪葉さん
雪葉さん
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  •    普段の食卓
「うわ!今日は豪華だね!」育ち盛りの息子は,見た目で大喜び。牛肉だけだとしつこい用で余り食べない彼が、「ベーコンと一緒に食べると、すごく合う!」あっという間に500gの牛肉を平らげてました!
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

味噌で下味をつけた牛とメープル味のベーコンの相性が絶妙です。巻いて焼くだけなのに、豪華でしょ?

材料

  1. 牛肉フィレ 500g
  2. (できればメープル味)ベーコン 4枚
  3. 味噌 大さじ1
  4. 塩.こしょう 適宜

作り方

  1. 1.

    牛肉を半分にし,味噌を刷り込んでおく。20分ほどおく。

  2. 2.

    ベーコン2枚で周囲にぐるりと巻く。巻き終わりは楊枝で留める。

  3. 3.

    テフロンフライパンを熱し、2をの両面を焼く。焼きながら塩こしょうする。

ワンポイントアドバイス

味噌は出し入りを使うとおいしいです。
初め強火、中はふたをして、裏返し最後は強火で仕上げるとおいしく焼けるようです。

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  • (ID: r889730)
  • 2015/04/08 UP!

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