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パンプキン・クリーム レシピ

パンプキン・クリーム
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雪葉さん
雪葉さん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

甘いパンプキンペースト＋サワークリーム。
さわやかクリームができました。
ちょっと画像が…！ですが、ホントにおいしいです。
クラッカーにディップしてもいいし、きれいな黄色のロールサンドにしてもいいですね。

材料

  1. 裏ごししたかぼちゃ　100g
  2. 砂糖　20g
  3. 蜂蜜　大さじ1/.2
  4. 生クリーム　大さじ１
  5. サワークリーム（無糖ヨーグルト）　100g

作り方

  1. 1.

    かぼちゃをチンして，熱いうちに裏ごしする。

  2. 2.

    砂糖と蜂蜜を加えて加熱しながら，練る。

  3. 3.

    熱いうちに生クリームを加えてい火を止める。

  4. 4.

    冷めたら，サワークリームとあわせる。

ワンポイントアドバイス

ホクホクのかぼちゃなら、2で練らずにすり混ぜるだけでOKです。かぼちゃが水っぽいときは，水分をとばすように加熱してよく練るとおいしく仕上がります。
お好みでシナモンを加えてもいいですね。

記事のURL：http://pantsuku.exblog.jp/13826705

  • (ID: r311093)
  • 2011/10/17 UP!

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