くまちゃんの卵ソボロ弁当

作り方

1. 1.

   （卵ソボロ）
   卵ソボロの全ての材料をよく混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   温めたフライパン（フッ素加工の物を使用します。油は不要）に卵液を流し入れて弱火にし 菜箸で手早くかき混ぜる。
   外側から固まってくるので、外側から中心に向かって円をかくようにかき混ぜます。
   

3. 3.

   少し早いかなと感じるくらいで火を止めて、余熱で卵にしっかり火を通しましょう。
   最後、余熱で火を通すことによりパサつきません。
   

4. 4.

   お弁当箱にご飯を詰める。
   

5. 5.

   ４に卵ソボロを乗せる。スプーンで平らに整える。
   輪郭がしっかり出ると綺麗に仕上がるので、端までしっかり広げましょう。
   

6. 6.

   茹でたにんじんを頬に見立て５に乗せる。
   

7. 7.

   海苔をハサミでカットして目を作り６に乗せる。（マヨネーズで貼る）
   スライスチーズを楕円の型で抜いて口元を作り６に乗せる。
   

8. 8.

   海苔をハサミでカットして鼻、口を作り７に貼る。
   

ワンポイントアドバイス

※　ソボロの上に海苔を乗せると縮みやすいので、マヨネーズで貼った海苔を数枚重ねています。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/akinoichigo/2012/03/post-182.html

• (ID: r576415)
• 2013/04/08 UP!

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