味付け要らずカリッとフンワリ♪福神漬とろろ揚げ

作り方

1. 1.

   大和芋をすりおろす。
   
   ※大和芋の袋は捨てずに、すり下ろす時に芋にかぶせるとツルツル滑りません。
   大和芋の皮を剥く。酢水で手を濡らすとかゆみ防止になる。
   
   
   
   

2. 2.

   材料全て混ぜる
   

3. 3.

   スプーン2本で丸めて指で滑らせ１７０度に熱した油で揚げる↓↓以前の画像ですが
   
   最初は平らでもスグ膨らむ頑張ります！
   

ワンポイントアドバイス

※「長芋」「山芋」水分多く代用不可。「山芋より粘りがある芋」と書かれた芋も粉や卵入れないと固まらない
※酸味が福神漬けにありますが酸味好きな方は酢を大匙１加えると迫力出ます。
※タレなしで美味しいですがポン酢も合います

記事のURL：http://ameblo.jp/vege-herb/entry-11906389407.html

• (ID: r962075)
• 2015/10/04 UP!

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