具材１つで大満足♪たたき蓮根で甘酢照り焼きバルサミコ風味　唐辛子トッピング

作り方

1. 1.

   蓮根を長めの乱切りにし、すりこ木で叩き、手で割れる位までにする
   
   

2. 2.

   蓮根を多めの油で焼きつけ、余分な油を拭き取り、みりんしょうゆで味付けしバルサミコ酢を加える
   ※焦がす寸前位まで火を通すとトロっと照りが出る
   

3. 3.

   器に盛り唐辛子を散らす
   

ワンポイントアドバイス

蓮根を縦に長めの乱切りにしたあとすりこ木で叩くので味が素早く染みこみます。

記事のURL：http://ameblo.jp/vege-herb/entry-12121221410.html

• (ID: r1017563)
• 2016/03/13 UP!

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